Crema de Arvejas

Es un plato de sopa tan nutritivo y sabroso, apropiado para el almuerzo o la cena.

Ingredientes para el Crema de Arvejas

• * 1/2 taza de harina de arvejas
• *02 cubitos de caldo de carne
• *8 tazas de agua
• *2 cdas. de margarina
• *1/2 cebolla de cebolla picada muy finamente
• *2 cdas. de queso parmesano
• *1 taza de leche evaporada
• *Sal, pimienta al gusto
• *Daditos de pan frito

Preparación del Crema de Arvejas

En una cacerola derretir la margarina, incorporar la cebolla y dorar.

Agregar la harina de arvejas, disuelta previamente en un poco de agua (de las 8 tazas).

Unir el resto del agua y los cubitos de carne, sal, pimienta. Dejar hervir a fuego lento por 10 minutos.

Añadir la leche evaporada y el queso parmesano. Servir con cuadritos de pan frito.